top of page
Nos viandes
Nous travaillons en direct avec les agriculteurs et assurons nous-mêmes la découpe complète de la viande.
Boeuf
Bourguignon
Filet
Paleron
Poire et merlan
Basse côte
Filet de rumsteak
Picanha de boeuf
Rosbif
Côte de boeuf
Fondue chinoise de boeuf
Pièce à fondue
Rumsteak
Faux-filet
Jarret de boeuf
Plat-de-côtes
Steak **
Steak hachée
Volaille
Ailes de poulet
Cuisses de poulet désossées
Poulet fermier
Ballontin de poulet
Filet de canard
Nugget de poulet
Bréchets de poulet
Filet de dinde
Roti de poulet
Cuisse de poulet
Filet de poulet
Roti de dinde
Sot-l'y-laisse de poulet
Veau
Bavette de veau
Filet de veau
Blanquette de de veau
Hampe de veau
Côte de veau
Osso bucco
Escalope de veau
Poitrine de veau
Quasi de veau
Saucisserie et grillade
Basse côte de boeuf marinée
Chipolata au curry
Côtes de veau marinées
Poitrine de porc tranchée marinée
Brochette de boeuf mariné
Chipolata aux herbes
Cuisses de poulet désossées marinées
Poitrine de veau marinée
Brochette de poulet
Chipolata nature
Mergez
Chipolata au bleu de Gex
Côtes de porc marinées
Pièce à fondue de bœuf marinée
Saucisse de Toulouse
Les abats
Coeur de boeuf
Langue de boeuf
Rognon de boeuf
Coeur de veau
Queue de boeuf
Rognon de porc
Foie de veau
Queue de veau
Rognon de veau
Joue de boeuf
Riz de veau
Tete de veau
Tripes de boeuf
Autres viandes - Disponible sur commande
-
Caille
-
Canard
-
Chapon
-
Coq
-
Dinde
-
Lapin
-
Pintade
-
Poularde
-
Poule
bottom of page